通信網(wǎng)banner.jpg)
2016年03月18日00:06 來(lái)源：移動(dòng)通信網(wǎng)T|T
【移動(dòng)通信網(wǎng)】2016年央視3"15晚會(huì)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)被曝出多家餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)、地點(diǎn)與實(shí)際不符、食品安全存隱患等突出問(wèn)題。
也許，你訂的外賣(mài)來(lái)自一個(gè)污水橫流、蒼蠅橫飛，充滿惡臭味、腐酸味的黑作坊；也許，餐廳是用別人吃剩的菜當(dāng)作新菜送給你，你還敢吃嗎？
但如果能讓你實(shí)時(shí)看到廚房的配菜、炒菜流程，甚至24小時(shí)直播后廚實(shí)景，吃這樣的外賣(mài)，是不是更放心些？
近日，360公司宣布將免費(fèi)提供萬(wàn)臺(tái)360智能攝像機(jī)，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)一同發(fā)起“明廚亮灶”放心餐廳工程，倡導(dǎo)國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)開(kāi)放餐飲烹調(diào)與制作過(guò)程，接受社會(huì)公眾的全面監(jiān)督。
“云直播”實(shí)時(shí)查看餐廳出餐流程
據(jù)悉，在“明廚亮灶”放心餐廳工程中，360公司將免費(fèi)向首批申請(qǐng)的餐飲企業(yè)提供萬(wàn)臺(tái)360智能攝像機(jī)。
餐飲企業(yè)將可以把360智能攝像機(jī)放置在餐廳后廚，利用攝像機(jī)的實(shí)時(shí)“網(wǎng)絡(luò)云直播”向全網(wǎng)用戶展示餐廳后廚日常工作實(shí)景、衛(wèi)生情況。借此，餐廳能夠?qū)崿F(xiàn)從原料清洗、切配、烹飪到最后出餐的全部流程透明公開(kāi)。
同樣，對(duì)于普通網(wǎng)友來(lái)說(shuō)，在訂餐前，可以通過(guò)餐廳在訂餐平臺(tái)提供的鏈接，直接查看餐廳的后廚實(shí)況直播，了解餐廳的衛(wèi)生狀況，進(jìn)而放心訂餐。
水滴直播截圖
目前，從水滴直播網(wǎng)站上，已經(jīng)可以看到一批餐廳利用360智能攝像機(jī)進(jìn)行直播。比如這家“苗婆娘（貴州苗家土菜館）”，從直播中，我們可以實(shí)時(shí)看到配菜、廚師炒菜的畫(huà)面。
科技創(chuàng)新守護(hù)“舌尖上的安全”
360公司董事長(zhǎng)兼CEO周鴻祎此前曾表示，要用新技術(shù)做出對(duì)消費(fèi)者有價(jià)值的產(chǎn)品，應(yīng)該熱衷于創(chuàng)造新奇的事物，熱衷于解決人類(lèi)面臨的難題。
近兩年，360公司也推出了一系列智能硬件產(chǎn)品，將360守護(hù)安全的概念從線上延伸至線下現(xiàn)實(shí)生活中。
我國(guó)目前并沒(méi)有出臺(tái)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，360公司此次將智能攝像機(jī)應(yīng)用到餐飲服務(wù)，提升用戶對(duì)餐廳的監(jiān)督力度，也從另一個(gè)角度解決了目前網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)監(jiān)管確實(shí)的問(wèn)題。
同時(shí)，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，除了利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)之外，將IOT技術(shù)應(yīng)用到餐飲服務(wù)中，守護(hù)飲食安全，也是一種新的創(chuàng)新舉措，也為網(wǎng)友提供了新的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體驗(yàn)。
目前，360公司與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同發(fā)起“明廚亮灶”放心餐廳工程仍在進(jìn)行中，報(bào)名網(wǎng)址：http://jia.#/zt/mingchuliangzao.html。
