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2017年05月07日21:00 來源：移動(dòng)通信網(wǎng)T|T
【移動(dòng)通信網(wǎng)】15年前，日本大阪市的宗右衛(wèi)門町，新開了一家不起眼的只有4平方米、9張餐臺(tái)的小串燒店。3年后，這家9張餐臺(tái)的小店就成為每天輪轉(zhuǎn)四次、月收入達(dá)350萬日元的繁榮店鋪。此后，每年都會(huì)以一家新店的規(guī)模擴(kuò)大發(fā)展，總店?duì)I業(yè)額在2014年創(chuàng)下歷史新高，僅憑24張餐臺(tái)月銷售額達(dá)到1800萬日元，創(chuàng)下了單座銷售額日本第一的經(jīng)營奇跡。
創(chuàng)造這段餐飲奇跡的人就是田中壽幸，他視客戶滿意為天條，將提供極致服務(wù)和為客戶創(chuàng)造極致體驗(yàn)融入到企業(yè)戰(zhàn)略和管理經(jīng)營的方方面面�！皹O致的客戶服務(wù)”是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代大家談得最多的詞。但如何做到極致服務(wù)，如何為客戶帶來“感動(dòng)”，卻是大部分企業(yè)一直的困惑�，F(xiàn)實(shí)的骨感，迫使所有的創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家不停追尋實(shí)現(xiàn)極致服務(wù)的方案，因?yàn)樵谏唐吠|(zhì)化的今天，只有極致服務(wù)才能贏得市場，只有極致服務(wù)才能成就一個(gè)品牌。
5月10日，借恭賀田中壽幸先生的新書《鐵板燒神話》中文版首發(fā)之際，就讓我們一起聊聊“極致服務(wù)與極致品牌”這個(gè)話題，專家、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家們將分享絕對干貨，包括極致服務(wù)的方法論、創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，定會(huì)為你的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路錦上添花。
書名：《鐵板燒神話：24張餐臺(tái)創(chuàng)下餐飲界奇跡的秘訣》
作者：［日］田中壽幸
作者介紹：田中壽幸，壽幸株式會(huì)社董事長。1977年生于福井縣丹生郡越廼村，原本是打算一生在村里生活，但是覺得“比起掙錢，還是要去做自己想做的事情”，在25歲的時(shí)候不顧家人的反對，毅然背起行囊來到大阪。
26歲獨(dú)立開店。最初只是一家不足14平方米，僅有9個(gè)座位的小店，僅僅三年時(shí)間，這家9張餐臺(tái)的小店成為每天輪轉(zhuǎn)四次、月收入達(dá)350萬日元的繁榮店鋪。如今，每年都會(huì)以一家新店的規(guī)模擴(kuò)大發(fā)展。此外，還開了炒面專賣店、松糕專賣店，被多家媒體報(bào)道宣傳。在炸串作為主流的大阪地區(qū)，獨(dú)特的鐵板串燒大獲歡迎，鐵板串燒屋也成為擁有日本作為銷售額第一的店鋪。作者力圖“打造餐飲店的專業(yè)集團(tuán)，讓日本精神起來！”
內(nèi)容介紹：本書作者田中壽幸先生首次公開了自己獨(dú)特的經(jīng)營秘訣，以故事的形式講述了自己當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，并分享了自己在經(jīng)營過程中是如何處理遇到的各種問題的方法，從管理者思路、經(jīng)營戰(zhàn)略、員工培訓(xùn)、溝通技巧、服務(wù)態(tài)度等角度闡述了餐飲從業(yè)人員以及餐飲經(jīng)營者有效提高和改進(jìn)業(yè)務(wù)水平的秘訣，并傳授了在店鋪經(jīng)營方面許多有益的教誨與智慧。田中壽幸先生所創(chuàng)立經(jīng)營的鐵板神社就是憑借這些秘訣創(chuàng)造了100%的回頭客率的奇跡。
這本書不僅值得餐店鋪的經(jīng)營者們或夢想獨(dú)立開店的員工們細(xì)細(xì)學(xué)習(xí)、品讀，而且相信所有閱讀過此書的年輕人都能從中感受到一種力量與精神，得到鼓舞與激勵(lì)。
活動(dòng)詳情
主辦機(jī)構(gòu)：錦囊專家、普華文化、上汽大通、正略書院
協(xié)辦機(jī)構(gòu)：小龍蝦餐飲創(chuàng)業(yè)大學(xué)、凹凸人網(wǎng)
特約直播：創(chuàng)客貓小魚易連
活動(dòng)時(shí)間：2017年5月10日下午14:00-17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：北京閱讀季閱讀基地（朝陽門內(nèi)大街91-1）
活動(dòng)規(guī)模：100人左右
活動(dòng)流程
13:30-14:00簽到，播放暖場視頻
14:00-14:05開場寄語
開場嘉賓：田中壽幸[日]——《鐵板燒神話》作者（播放視頻）
14:05—14:20《鐵板燒神話》新書發(fā)布儀式
嘉賓致詞：
李文人民郵電出版社副社長、普華公司董事長
揭幕嘉賓：
李文人民郵電出版社副社長、普華公司董事長
趙民正略書院創(chuàng)始人
賈福新人民郵電出版社普華公司總經(jīng)理
李圓錦囊專家創(chuàng)始人、CEO
大兵叔叔—鄒秀峰公益校園創(chuàng)始人、凹凸人網(wǎng)董事長
楊明上汽大通C2B平臺(tái)線上運(yùn)營經(jīng)理
14:20—14:50主題演講：極致的客戶體驗(yàn)——是可以管理的
趙民正略書院創(chuàng)始人
14:50—15:10主題演講：深耕行業(yè)，以工匠精神將一切做到極致
知名餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)
15:10-15:30主題演講：創(chuàng)業(yè)是一種極致體驗(yàn)的狀態(tài)
鄒秀峰公益校園創(chuàng)始人、凹凸人網(wǎng)董事長
15:30—15:50主題演講：社群營銷打造極致品牌
班麗嬋CMO訓(xùn)練營創(chuàng)始人
15:50—16:30圓桌論壇:：如何把服務(wù)做到極致
主持人：李圓錦囊專家創(chuàng)始人、CEO
對話嘉賓：
趙民正略集團(tuán)董事長、正略咨詢創(chuàng)始人
鄒秀峰公益校園創(chuàng)始人、凹凸人網(wǎng)董事長
楊明上汽大通C2B平臺(tái)線上運(yùn)營經(jīng)理
王世杰小龍蝦餐飲創(chuàng)業(yè)大學(xué)資深創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師
班麗嬋CMO訓(xùn)練營創(chuàng)始人
16:30-16:50抽獎(jiǎng)、活動(dòng)結(jié)束
