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常言道，"病從口入"，這幾天，因新型冠狀病毒感染的肺炎，全國人民都在關(guān)注健康，醫(yī)用口罩更是供不應(yīng)求。除了對呼吸空氣的防護，不少吃貨則將目光放在了消毒柜上，想從根源阻斷致病菌的餐具傳播，從而保障飲食安全。那你知道消毒柜也像口罩一樣有"民用"和"醫(yī)用"之分嗎？
"民用"消毒柜泛指現(xiàn)在行業(yè)食具消毒柜的普通標(biāo)準(zhǔn)，一星和二星標(biāo)準(zhǔn)。一星級消毒是能有效殺滅大腸桿菌等抗力一般的細菌; 二星級消毒除能消滅大腸桿菌外，消毒對象還有可導(dǎo)致小兒麻痹癥的脊髓灰質(zhì)炎病毒等致命病菌，常規(guī)家庭餐具消毒滿足二星級就可達到國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
而醫(yī)療級消毒柜通俗來講，是指在二星級標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，可對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等6種致命病菌進行滅殺，滿足更高消毒標(biāo)準(zhǔn)需求。2020年1月，由廣東省微生物分析檢測中心根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，參照《WS 628-2018 消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價技術(shù)要求》醫(yī)療器械及用品中水平消毒標(biāo)準(zhǔn)要求檢測的6項致命病菌，以及針對傳染性比較強的幽門螺旋桿菌、H1N1與手足口病毒，共計檢測9大類致命病菌全部合格，可以有效阻止致病菌及致病病毒的餐具傳播途徑，是目前民用食具消毒柜行業(yè)唯一達到醫(yī)療級消毒水平的品牌。
才知道，消毒柜也分民用與醫(yī)用！卡薩帝就達到醫(yī)療級了
不同標(biāo)準(zhǔn)的消毒柜消毒效果不同，源于其殺菌方式的不同。具體來說，目前市面上一星和二星標(biāo)準(zhǔn)的消毒柜主要有三種：紅外消毒柜，在很多小餐館都能見到，是最基礎(chǔ)的消毒柜；高溫蒸汽消毒柜，這種多見于大型酒店、食堂，使用高溫蒸汽消毒；臭氧消毒柜，也是目前家庭消毒最常用的方式，臭氧的殺菌力很強，但因臭氧有一定腐蝕性，所以對臭氧濃度以及產(chǎn)品工藝都有著嚴格的要求。
而卡薩帝醫(yī)療級消毒柜，則采用了光波巴氏消毒技術(shù)，規(guī)避了高溫/臭氧對餐具破壞和二次污染的風(fēng)險，是目前最為溫和安全的消毒方式，像現(xiàn)在我們乘坐的高鐵1249列就搭載使用了這類消毒柜。同時該款消毒柜采用專業(yè)分區(qū)、上下分控的形式，上室是消毒柜，下室是暖杯碟機，可以用來暖杯碟、熱菜保溫，也可以用來融化冷凍的食材，實現(xiàn)一柜多用。
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目前，隨著感染冠狀病毒的人與日俱增，消毒防護也顯得更加重要。根據(jù)國家衛(wèi)健委《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第三版）》，我們了解到冠狀病毒對熱敏感，56℃-30分鐘就可以有效滅活病毒。建議用戶在選購消毒柜時，盡量選擇至少達到二星級消毒標(biāo)準(zhǔn)的消毒柜，以達到最佳殺菌效果。
